7/1(月)の給食

 今日の給食は、ごはん、ふりかけ、みそ汁、いわしと大豆のカリカリ揚げ、牛乳でした。

 短冊切りにしてあるいわしに多めのしょうがと酒、しょうゆで下味をし、でんぷんをつけて揚げました。

 大豆は時間をかけてじっくりカリカリになるように揚げて、砂糖、しょうゆ、みりんで作った甘辛いたれをからめました。

更新日:2019年07月01日 17:17:34